Care food
정의 이유식, 연화식, 치료식, 다이어트 식품 등 전 연령층에 걸친 생애 주기형 식품 전체 고령친화식품, 환자식, 건강기능식품, 특수용도 식품 등을 아우르는 포괄적인 개념 건강상의 이유로 맞춤형 식품이 필요한 사람들을 위한 차세대 가정 간편식 HMR이 편의성에 초점을 맞쳤다면 Care food는 건강에 초점을 맞추고 있다는 차이가 있다 아직까지 국내에서는 생소한 시장이지만 미국이나 일본 등 선진국에서는 환자, 고령자, 영유아, 다이어터 등 다양한 연령층을 대상으로 식사대용식, 메디푸드, 드링크 등을 앞세워 시장이 자리 잡은 지 오래다 특히 일본은 영양 보충식, 연화식 등 성장 단계별로 세분화돼 있는 수준까지 발달했는데, 시장 규모만 1조 ~ 1조5000억 원에 달한다
2019. 6. 8.