반응형 어린이 기호식품 품질인증기준1 어린이 기호식품 품질인증기준 어린이 기호식품 품질인증기준 안전에 관한 기준 1. 가공식품 1) ’식품위생법’에 따른 식품안전관리인증기준 또는 ‘축산물위생관리법에’ 따른 안전관리인증에 적합한 식품 2) ’수입식품안전관리특별법’에 따른 우수수입업소 및 해외우수제조업소에서 수입한 식품 2. 조리식품 1) ’식품위생법’에 따른 모범업소나 모범업소 기준에 준하는 업소에서 조리 2) 원재료의 종류 및 배합비율, 조리절차 및 방법, 조리시간 및 기구 등에 관한 표준조리법에 따라 조리 3) 식품접객업소의 조리식품에 대한 규격 중 식중독균 기준에 적합한 식품 (식중독균 검사는 분기별1회, 검사성적서는 2년간 비치) 4) 열량, 포화지방, 당류, 나트륨, 단백질 등 제품의 영양성분 함량을 어린이가 알아보기 쉽게 표시 5) 원부자재 수불관계서류 및 검.. 2021. 5. 3. 이전 1 다음 반응형