반응형 전통식품 품질인증 제도1 전통식품 품질인증 제도 전통식품 품질인증 제도(식품산업진흥법) 정의 1. 국산 농산물을 주원료로 하여 제조/가공되는 우수 전통식품에 대하여 정부가 이를 보증하는 제도 2. 생산자에게 고품질의 제품생산을 유도하여 소비자에게 질 좋고 안전한 식품을 공급하기 위한 전통식품산업 육성의 핵심제도 3. 전통식품 국산농산물을 주원료로하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조/가공되고 예로 부터 전승되어 오는 우리고유의 맛, 향, 색깔을 가진 식품 전통식품 품질인증의 필요성 1. 전통식품 제조업체에 대한 지원과 품질향상을 위한 사후관리 및 컨설팅, 제품의 홍보의 수단 2. 소비자에게 전통식품에 대한 정보와 신뢰 제공 전통식품 품질인증 절차 서류검토 → 공장심사 → 제품심사 → 인증서 발급 (정기심사 3년) 전통식품 품질인증 평가사항 .. 2021. 5. 6. 이전 1 다음 반응형