반응형 추출1 추출(extraction) 추출(extraction) 1. 정의 1) 고체 또는 액체 형태의 원료 중에 함유된 가용성 성분(추질)을 용매(추제)로 용해하여 추질(solute)을 선택적으로 분리하는 조작 2) 추료(feed) : 추제에 가용성인 추질과 불용성인 기타성분으로 구성된 혼합물 2. 원리 1) 추료 중에 있는 성분들이 추제에 대한 용해도에서 차이가 있는 것을 이용 2) 추료에 추제를 가하면 물질전달 현상에 의해 추질이 추제에 용해 3) 추료는 추질을 상당량 상실하고 추잔상(raffinate)을 형성 4) 추제는 상당량의 추질을 용해하여 추출상(extract)을 형성 3. 추제의 조건 1) 선택도(selectivity)가 커야 한다 2) 회수가 용이해야 한다 3) 값이 저렴하고 화학적으로 안정하고 제품에 영향을 미치지 않아야.. 2021. 4. 28. 이전 1 다음 반응형